中国八大菜系及特点

Anhuicuisine(Chinese:徽菜or安徽菜)isoneoftheEightCulinaryTraditionsofChina.Itisderivedfromthenativecookin

1,中国哲学始于先秦,历史悠久.进入封建社会后,由于科学技术在世界范围内长期处于领先地位,封建统治秩序相对稳定,中国哲学继续发展,形成了历史久远,具有较高形态的封建社会的哲学2,中国封建社会的哲学主要

公务员制度,对黑眼睛、黄皮肤的炎黄子孙来说,既熟悉,又陌生.　　说熟悉,中国作为文官制度的发源地,自隋唐至明清的科举制度,曾享誉全球,被公认为是开创了世界文官制度的先河.孙中山先生说过：中国“历代举行

地理位置特点：从世界上看——位于从东西半球来看,她位于东半球；从南北半球来看,她位于北半球；从世界大洲和大洋的为止关系看,她是亚洲东部,太平洋西岸的国家.从纬度位置看——我国领土南北跨纬度很广,大部分

鲁迅：发表中国现代文学史第一篇白化小说《狂人日记》.代表作《狂人日记》《孔乙己》《药》《故乡》等胡适：首先在《新青年》上发表《文学改良刍议》,提倡白话,解开了“五四”文学革命运动的序幕.郭沫若：,是我

中华各民族的形成,经历了至少两千多年的分化或融合过程.从我国古代典籍中早已出现的“夏”、“戌”、“狄”、“荆蛮”、“夷”、“诸濮”、“百越”等族别名称来看,我国早在秦代以前就已是一个多民族的国家,而秦

八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜.鲁菜　　即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成.是宫廷最大菜系.以孔府风味为龙头.山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此有人认为鲁菜为

鲁菜鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成.济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色.孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,其用料之精广、

在学术界,有关政治体制改革的思想曾有过两种截然不同的主张.第一种,是所谓“新权威主义”,其要旨是在权威主义政体下发展市场经济和非公经济,其主要理论来源是对所谓“东亚四小龙”经验的感悟；第二种,可称为“

1.鲁菜　　　　2.粤菜　　　3.川菜　　　　4.湘菜　　　　5.闽菜　　　　6.浙菜　　　7.苏菜　　　　8.徽菜

（1）(8分)①科学健康的饮食文化使人心灵愉悦和丰盈，可以丰富人的精神世界，（2分）提高人的健康素质，促进人的全面发展。（2分）②饮食文化的传承与发展、交流与融合，既有利于提高中华饮食文化的影响力，（

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势.如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和

中国的气候有很多种,例如温带季风气候,亚热带季风气候,高原气候等等.　　温带季风气候　　温带季风气候出现在北纬35°～55°左右的亚欧大陆东岸,包括我国华北和东北、朝鲜的大部、日本的北部以及苏联远东地

粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支地方菜又有各自不同的特色.广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉.广州菜有三大特

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势.如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”.　　一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同

菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的

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一、四川菜系,简称川菜.特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点.代表菜品：鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等.二、广东菜系,简称粤菜.特色：它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑