为了检测食物中是否含有淀粉,通常采用的方法是什么-搜答案-智慧作业帮

初中和高中课本都有介绍,可以去参考.简单点大概是：脂肪：选材为花生,去皮后在白纸上碾压,出现油斑说明含脂肪；或用苏丹试剂染色,有红色为有脂肪.蛋白质：选材为豆浆或蛋清液,用双缩脲试剂检验,紫色为蛋白质

淀粉好像是滴一点碘酒会有颜色变化脂肪拿纸按一下纸上会有油迹

大肠菌群测定的操作细则(***研究所测试中心)大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有

碘与淀粉变蓝色,这是碘的特性,所以加入些碘

解题思路：此题解题的关键是掌握鉴定食物(种子成分）中含有营养物质的步骤。解题过程：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪的验证步骤：1、淀粉：粉碎部分种子用水溶解，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉．2、脂肪：用

1.用碘酒检验食物中是否含有淀粉2.用灼烧--产生烧焦羽毛般的气味.可联系的内容是:毛织品,真丝织品及羊角梳鉴定

用碘液滴在上面变蓝说明含有淀粉

胡萝卜中较少的淀粉,相比可以忽略不计,说一点没有似乎也不太对.胡萝卜含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、各种无机盐、微量元素及10多种酶、双歧因子、核酸物质、芥子油、伞形花内酯、咖啡酸、

当然有面粉本身就是淀粉类食物还有土豆,地瓜,芋头,玉米,大米等等等基本上主食类食品都属于淀粉类食品人必须摄取淀粉类食品在体内转化我葡蒲糖才能吸收

胶头滴管多谢!

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的

银耳、海带、芋头、香蕉、花生、椰子、藕等蔬果类；肉皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡爪、鸡皮、猪蹄、鱼皮及软骨等肉类食物中最多；其实人体不缺胶原蛋白,身体会自行生成,平时多吃些高蛋白的食物,肉类、鱼类、蛋、牛奶、豆

其他的我不是很清楚,但是检测食品中蛋白质,视乎并没有说必须是颜色较浅的液体材料,可能你对你提出问题没有讲清楚,所以让人很难回答!

碘易挥发的原因如下：淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10%～30%的直链淀粉和70%～90%的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋

性花9、下列动物是卵生动物的（）.A、熊猫B、兔子C、蚕宝宝10、生的食物会保留自身的营养成分,特别是（）不会被破坏.A、蛋白质B、脂肪C、维生素11、为了检测食物中是否含有淀粉,通常采用的方法是（）

含淀粉的；马铃薯,玉米,其他不含

淀粉是一种多糖,要想区分食物中的淀粉,还不如区分食物中的多糖含量,因为淀粉在人体消化吸收时,还需要经过多重酶的作用才能被消化,而糖类却是比淀粉更容易被吸收.所以摄入淀粉并不一定就发胖.馒头面条中几乎全

新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、~香蕉~、橘子等比较适合胃炎病人食用,而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食.5.为防止便秘发生,宜经常选

买一瓶医用碘酒（小瓶得）两块钱,滴一滴,看变蓝吗,蓝了就是有淀粉,还有食物一点要捣碎见汁

花青素的测定方法和可以套用原花青素的测定方法,原花青素本身没有颜色,就是水解成花青素才有颜色,如果测定的是花青素就不用水解了.花青素是一类有颜色物质的总称,是一种混合物,所以选用不同的对照品就会有不同