作业帮为什么苹果切开后,密度发生改变
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 10:54:47
苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促
当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如：多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄
因为切开的苹果被氧化,所以就变色了.
苹果削皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果切开放一会儿后会变色.不仅苹
因为苹果皮含有大量维生素c,没有皮保护了,里面的果肉就容易氧化!
因为苹果里含有丰富的铁元素,铁元素与空气接触,铁元素被氧化的结果,铁元素就被暴露在苹果的表面,所以看上去是黄色的,
坏了,丢了吧2.这世上还有一种西瓜它的瓤生来就黄,不能怪它啊,叶黄素太多了.
哎哟`乖乖`!这你都没注意到哦`!因为你把它给咬疼勒~它生气了`变脸色了呗~!当然这只是跟你开玩笑的`!因为苹果去掉皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的养气发生氧化形成了另一中分
因为苹果氧化了,办法是用保宣膜封着,就可以了
发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如：多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于
基本上是这样的,端粒能保持基因形态不变,端粒被截掉后就要截基因了,基因不正常细胞就不正常了.
当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨
接触空气后会氧化泡在淡盐水里就不会了同样茄子也会
切开后接触到空气,果肉里的酶与空气中的氧发生氧化反应,生成氧化酶,使苹果变色.
苹果中含有大量的维生素C,又名L-抗坏血酸,是一种抗氧化剂,非常容易被氧化,苹果被表皮包裹,一旦被切开或咬后,其果汁中的维生素C会迅速被氧化成氧化型的维生素C,所以会变黄,不过在放就该慢慢变黑了.
苹果中有酚类物质引起的
当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如：多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄
因为苹果核的构造是围绕中心线向周围平均分五个方向分布.所以当你把苹果拦腰切开时,其核的分布形状就像五角星.
这追究到微观结构啊,就像一桶芝麻和一桶绿豆混在一起,你能说它们的体积是它们两个之和吗?再问：有间隔？再答：没错，同一样东西，密度不同，间隙就不同...
因为苹果核的构造是围绕中心线向周围平均分五个方向分布.所以当你把苹果拦腰切开时,其核的分布形状就像五角星.