作业帮味精的成分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/17 19:31:56
能作防腐剂的是食盐化学式NaCl属于溶液的是食醋其中溶质的化学式CH3COOH
味精的主要成分是谷氨酸钠C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的单钠盐.谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的.正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人
这个问题我也曾经疑问过,应该是monosodiumglutamate,简称MG.不过我一位澳大利亚朋友曾跟我说过这个东西,他好像只用了一个单词,不知是MG的前半段还是后半段.他告诉我这种东西在澳大利亚
你可以去新乡大用找找看.里面很多振动筛的结构图.再问：你说的是http://www.zhendong-shai.com/tuzhi/这里么？再答：对的。你看看应该有的。再问：嗯啊找到了。
鸡精鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复
是一种谷物的提取物.
谷氨酸纳,分子式是C5H8NO4Na味精是从哪里来的,怎样生产的：1）1908年左右海带提炼,从海带中提取谷氨酸钠作为商品出售不够现实,因为每10公斤的海带中只能提出0．2克的这种物质.2）由于成本过
不能在含碱或小苏打的食物中使用因为在碱性溶液中,谷氨酸钠会生成有不良气味的谷氨酸二钠,失去其调味作用.味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.要注意的是如果在100℃以上的高
味精是谷氨酸的一钠盐,简称为谷氨酸钠
现在都用淀粉发酵结晶法生产
谷氨酸钠HOOCCHNH2(CH2)2COONa其实,还带一个结晶水.应该是HOOCCHNH2(CH2)2COONaH2O
建议以后吃“竹荪精”吧,无任何动物成份.珍感觉竹荪精以原生态竹荪为原料,采用高科技萃取技术结合创新工艺精制而成.竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,在李时珍的《本草纲目》
食醋的主要成分是醋酸(CH3COOH),味精的主要成分好像是谷酸氢铵,化学式忘了.o(∩_∩)o...
味精IUPAC英文名sodium(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoateCAS号142-47-2PubChem85314SMILESC(CC(=O)O)C(C(=
味精,也称味之素（商品名称）,学名谷氨酸钠.其发展大致有三个阶段： 第一阶段：1866年德国人H·Ritthasen博士从面筋中分离到氨基酸,他们称谷氨酸,根据原料定名为麸酸或谷氨酸（因为面筋是从小
多吃味精确实是不好,甚至致癌.所以我劝你少吃为妙!
味精是谷氨酸钠加热容易分解
味精的化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物.在强碱溶液中,能生成谷氨酸二钠,鲜味就没有了.如果将水溶液加热到120℃,能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠,就更没有
味精的主要成分为谷氨酸钠,味精除了是调味的好助手外,它在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质.当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑
味精的成分是谷氨酸钠,由于具有很强的增味功能（即使稀释到1:3000,还能感觉到鲜味）,所以将其称之为“味精”.在大自然中,很多植物蛋白含有丰富的谷氨酸,比如面筋、蘑菇、大豆、海带等等,它们就是构成这