作业帮四川泡菜水少了
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 00:10:34
这是正常现象,这里因为泡菜在密封的状态下发酵产生了一些气体.当里面的气体太多时就会冒出来.
拿那种高粱酒的酒壶透明的大小也合适最好还是去市场买泡菜坛子绝对有得卖
希望爱吃泡菜的朋友试试.工具：陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速
本人就是地地道道的四川人,很简单买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水（就是自来水）,要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油,这很重要）.盐放多少要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后
你等会,等我外婆上来了,我问了再来改答案,现在先MARK下,我们的家泡菜很好吃.不是我自夸哦-------------------我回来了-------------------------------
泡菜就是用盐来泡的,老盐水,顾名思义就是泡了很长时间的,其中还加有香料,生姜,红辣椒等来提味,这就是老盐水吧
晾凉的白开水,细菌少.水要勤换.
四川泡菜通常分两种.种类不同,用途不同,做法也大不相同.一种是跳水泡菜,跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了.可以作为一个专门的菜.通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类.
四川泡菜的制作方法详细内容及图见：材料：大口瓶一个,高粱酒一两（其实粮食酿造的烈性酒都行）,花椒适量,青椒一个,盐适量（腆盐不是不行,但会变黑）.做法：首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替
是的,不装满会进去空气容易腐烂
四川泡菜开胃,大米,也可以用来作为调味料直接食用,使得方便,快捷,便宜,为什么不自己做的泡菜罐子?制作方法很简单,描述如下：所需材料：泡菜一罐（沿顶,可以装满水,沿坛子口充满了水,平常缺水不能,可以起
四川泡菜通常分两种.种类不同,用途不同,做法也大不相同.一种是跳水泡菜,跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了.可以作为一个专门的菜.通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类.
最新四川泡菜制作指南【制作简单,美味,方便,2天能吃】 四川泡菜在全国也是响当当的名气啦!有很多身在异乡的朋友,很少吃到家乡的泡菜,在此给身在异乡的你,或者喜欢吃四川泡菜的朋友们介绍一种非常简单,非
凡食用盐均可.
工具：陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸.做泡
1、泡菜坛内酒倒多了这个问题好办.请把泡菜坛的盖揭开不加盖子,放上两至三天,酒味便自动消除不少.2、如果是泡菜坛子发霉较多,说明泡菜坛已感染细菌,最好不要再使用泡菜坛内的盐水,更外更换盐水.3、用桶装
原料】嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜.制法】将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子
点火把着的纸扔下去然后观察火焰慢慢熄灭的表示不漏气是坛子
多泡几个白萝卜在里面,保准出很多水,呵呵~~而且你的泡菜坛的盖沿上要注意加水哦,不然那个水干了泡菜水就容易生出白色的花~~O(∩_∩)O~