圆糯米和长糯米哪个软

糯米看起来要圆润一些,透明度高一些．比一般的大米要漂亮些．呵呵煮熟的糯米比较粘,口感比普通大米好．我们这里拿糯米来做醪糟,应该就是大家说的米酒吧味道真的很棒,特别是刚刚做好的时候,甜甜软软的感觉,好棒

当然是糯米的淀粉含量高粳米粳（jing）米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温；赤粳热,白粳凉；新粳热,陈粳凉.煮粥最养人,老幼皆宜.黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县.黑米是我国稻米中的珍品.每

糯米甜酒的几种吃法：(1)糯米甜酒煨蛋锅内加少量水烧开,放入糯米甜酒(多少根据自己口味来定),再开将鸡蛋磕开,慢慢放入.再开锅就好了.(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)(2)果味糯米甜酒将橙子瓣的皮剥

糯米粥粥方组成：糯米100克,白砂糖适量.煮制方法：将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,每日1－2剂,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食.

圆的比较好　　糯米糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一.　　长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适

粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳温,赤粳陈粳热,白粳新粳凉.粳米煮粥最养人,老少咸宜.国人自古至今,都视粥为美食,粳米煮粥,香气扑鼻,别有风味,南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年,不悟长年

酒药不好.

1.普通糯米饭　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量.　　做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用.　　功效

之所以变酸,是因为有乳酸菌反应变甜就是因为有酵母菌

糯米酒存放时间久了,受空气氧化作用,会慢慢缓变成棕色、深棕色,看上去,你会感觉是变变黑了

粽子,糯米手抓饭,糯米团子,糯米粉拌碎的红辣椒做酱料,汤圆糯米手抓饭：糯米淘洗后,浸泡两个小时取出,切好肉片、大蒜,青椒,青菜做的时候先放入油,然后依次放入肉片,青菜,盐,适量的酱油根据个人喜好,盐要

大家可能知道世上有这三种米,但是你能分得清他们吗?如果分不清请看如下：步骤/方法糯米是糯稻的种仁.外观的特征是显白而不透明,如果捧起一把捏一下并且过会再放下,手上会有白面粉状的残留.熟后很粘,俗称粘米

主料：糯米.辅料：酒曲.用料：1．大糯米两斤.2．酒曲7g（用量在买时问清楚用量）.1．糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2．捞出糯米沥干水分；酒曲碾成粉末.3．蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱

圆糯米粘性大,适合磨糯米粉；圆糯米适合做蓑衣丸子（湖北名吃,有些地方叫珍珠丸子）之类的菜

这和二者的分子结构有关系.籼米和糯米在化学上都是淀粉,属于多糖,其组成单元都是葡萄糖.葡萄糖也是蔗糖、纤维素等的组成单位.（关于纤维素我们还有说头,另外专题讲）不同的是,籼米中多数的淀粉分子是直链淀粉

酿糯米酒很简单,过程是这样：先把糙糯米蒸熟,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后,就把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖.几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且

人们根据米煮熟以后的黏性,把米分为黏的和不黏的两类.把黏的称为粳米,不黏的称为籼米,后来又把最黏的称为糯米.而这种黏性的差别主要来源于三种米的淀粉状况不同.试剂检测：把米粒切断,在断面上沾少许"碘-碘

大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成.大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的.大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类糯米

相比之下还是糯米更高些.不过两者都在大米74%以上.我们中国人吃的主食.含糖量都相当的高.你不吃米?你吃什么呢?面?也一样高.不过你可以看看下面的.对你有好处.容易使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰

湖南醴陵吧.会做.也会吃.呵呵.我妈经常做给我.