土豆淀粉有什么用-搜答案-智慧作业帮

小麦淀粉一般做主食、勾芡什么的很常用,玉米淀粉没有小麦的那种明显的淀粉味,用来做冰淇淋和甜食,藕粉我们这里是不加到菜里,直接冲开水吃的.红薯和土豆淀粉不清楚.

土豆淀粉颗粒较大,在显微镜下轮纹较明显,呈螺纹状

我也在找做水晶饺子皮的主要原料就是澄粉也叫小麦淀粉澄面但是还没有找到`有的淀粉上面都写着比如土豆淀粉玉米淀粉等等想要什么淀粉就买什么咯`唉我只在淘宝上看到过澄粉生活中我正在找``

小麦淀粉：又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,就是面粉里除掉蛋白质之后剩下的（无筋度）淀粉部分,颜色非常白,是水晶糕点的主要原料,也是凉皮的原料.玉米淀粉：又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降

淀粉能做的食品,土豆淀粉都能做,土豆淀粉是淀粉类产品中最好的,透明度高,粘性好!你们量不是很大,还是算了吧.直接卖淀粉好了,到菜场卖给人家烹饪,如果是周期性的,比如每年都有多少量的淀粉,还不如找几个固

料：土豆食用油将土豆去皮,切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层冷冻.等其彻底冻透后即可以预备炸制薯条.将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）.烧之七八成热（油温约220度,油丛中间向上翻动）,

土豆,最好的减肥方法.我是内分泌医生,减肥是不能完全拒绝碳水化合物的.因为只有吃了碳水化合物,你才有饱胀感,才不会想吃其他的.如果长久的减少碳水化合物,身体热量达不到,降低基础代谢率,等您稍微吃点东西

水淀粉生粉与淀粉只是叫法不同没有本质上的区别”1、玉米淀粉CornStarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见）,是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀

是一样的

玉米淀粉的纯度很高,家庭做菜可以用作挂浆勾芡,更多的是应用在医药方面,是制作葡萄糖的重要原料,而且在西药的片剂中是很重要的添加剂,很多药片成分中占很大比重都是玉米淀粉.土豆淀粉同样也可以用在家庭做菜上

这几种淀粉的原料不同,淀粉的特点也有些不同的,主要差别在淀粉的色泽,粘性和吸水性方面　　玉米淀粉　　白色微带淡黄色的粉末.普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.　　绿豆淀粉　

土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋.它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物.　　土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉.其块茎中约含淀粉15－25％,蛋白质2－3％,脂肪0．7％,

【】可以做炒菜的勾芡【】可以被单、褥单的浆料【】可以做饮料的成分

济南中恒市场里有.你可以进去后打听一下.那里有专门卖各种小吃设备的一个商城.

1、玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见）,是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好.香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉.　　2、太白粉P

土豆淀粉做粉芡更粘一些,玉米淀粉一般做防粘结的面扑用.土豆淀粉可以做凉粉,玉米淀粉不行

可以.淀粉本身就是多糖.长胖是因为糖转换成脂肪了.

加工淀粉当然是土豆的淀粉含量越高越好,当然生产淀粉不一定要土豆,还可以是薯类,豆类,谷类,只要廉价,易保存,易提取,附加值高就好.土豆淀粉含量在15%-20%,蛋白质1.4%-1.9%,脂肪0.05%

这几种淀粉的原料不同,淀粉的特点也有些不同的,主要差别在淀粉的色泽,粘性和吸水性方面玉米淀粉白色微带淡黄色的粉末.普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.绿豆淀粉绿豆淀粉是最佳

普通淀粉就可以的没有什么特殊的