作业帮室温27度发面要多久
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/16 22:07:52
最好隔水发酵、这样快.就是热好半锅水,温度刚好不烫手,然后把面团用碗盛着放进去.这样既保持了温度,水分又充足,面团发酵时间大大缩短,我用了这个方法后,每次都能成功.还有就是用温水化开酵母后,要搁置5分
在采用抽真空瓶塞的最简单的保质方法的前提下,20度以下的室温可以保存2~3天不明显变质,温度越高,变质越快,超过30度的温度下,可能一天都不行.
刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质表面用少许盐腌制,从早上放到晚上是可以的,如果要放到明天,可以用开水烫过后,再用盐腌制一下或者炒一下.这样不会变味.
水银在室温下是不容易挥发完的,最好用硫磺处理掉.
可以的,要看你用的聚乙烯醇是多大目数的.最好用80-120目之前的,在做试验的时候要边加边搅的,时间是30分钟左右的.
一看你放的酵母的多少,二看你发面的温度是多少~放的多温度高会很快~一般温度25左右,一袋面放二两安琪鲜酵母醒发35分钟很好了···天气热了会更快!再问：我都放2.5酵母1个小时醒出来还不是很好呢再答：
正确做法： 1）面粉500g,泡打粉20g,温水（下天可用凉水）200g-250g；[若用酵母粉5g] 2）将面粉与泡打粉搅拌后,加入水和面,然后揉成面团,用湿布盖上饧10分钟后,便可以做馒头了.
发好面之后和面时放的,放了之后要把面好好揉揉把碱揉均匀,不然出来的馒头一块黄一块黄的,还有面揉好切成馒头之后要醒一会,再往锅里放这样蒸出来的馒头好
由于物体间温度差越小,散热速度也减慢——100℃与室温25℃相差75℃,60℃与室温相差35℃,所以从100℃降到60℃时散热快,从60℃将到40℃的散热速度要减慢!设温度散热不变,热水从100℃降到
首先将适量的干酵母块或酵母粉用大约30度左右的温水（不烫手为原则）稀释成酵母水,在和面时加入,而后将和好的面放在盆内盖好放在温暖处等待发酵,发酵后（就是面象蜂窝状虚糕一样）再根据你的需要量加入生面粉,
酵母菌呼吸作用产生CO2,使面团中有空气小泡,更加松软
几天前看了一个文章,说是马上通风,过来一个月还是超标很多倍.蒸汽水银可以吸附在不之物上,隐藏起来
这还要跟你放的水有多少、是否用温水和得面、酵母又放了多少有关系,对了,加点糖也可加快速度的,条件适宜不到26分钟就差不多了.
半个小时就足够了
包装袋上有明确的说明,一般情况下使用的比例比说明上的稍微为大一点.1.最好用温水将酵母化开后倒入面中.2.如果你要放入碱面的话,不要将其和酵母同时放入.
你用酵母发面,做什么?再答：是做馒头、包子还是做饼。再问：是做烤饼，一下子面做不完，就是怕酸了，所以说问多久才会酸再答：吃不完，把它放在冰箱里冷藏就没有酸味了。再答：请给我采纳
一夜、、.谢谢采纳.你的肯定是我回答的动力!
天去了早餐店,那家早餐店的发面火勺怎么那么好吃呢,我也试着做了下,恩,没比早餐店的差哪去,反正大家一致认为很好吃呢!\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x
用40度以内热水,也就是手摸着热但能承受.放在温暖处醒发.加大酵母量.这些方法能改善冷天发面效果.一般半小时左右可发起,具体时间要自己观察,天冷时间会长.发起就是明显膨胀变大,里面有气孔出现,拍着蓬蓬
你需要保存多久?我最多放过两三天,没问题再问：我周三晚上扩增出来的，结果给忘记放冰箱了，刚刚才放进去，后边要做DGGE，还可以用么？再答：不好意思DGGE实验我没有操作过。但是从理论上来说，2天不会降