作业帮干蘑菇和鲜蘑菇晒成干的比例 谢谢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/07 12:58:09
1、干蘑菇为优质干菜,水发后好可配制佳肴,和鲜蘑菇的食用价值不相上下.干香菇泡发,不宜冷水,宜用60℃的温水,在此水温中,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的5’——鸟苷酸.泡发后的水也含鲜味,不可泼
蘑菇(鲜蘑)做法指导：1.鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒.2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,
30÷（1-80%）；故选：D．
7克,哥们儿,是含水的蘑菇还剩93克
30÷（1-80%）；故选：D．
鲜蘑菇干了.只要没有发生霉变,当然可以吃了.而且比鲜蘑菇别有一番风味.
干蘑菇比鲜蘑菇营养高,因为通过干燥,有些营养才会出来,和提高.蘑菇通过阳光晒的干蘑菇最好,其次是烘干的.
我家晾了很多干蘑菇,告诉你个方法：把蘑菇上面的草和泥弄干净,不要洗,然后放在通风的太阳底下晒干就可以了
我建议用香菇 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸.而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种.香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质.故营养学家称香
蘑菇一般只能速冻.采用冷冻的蘑菇,一旦化开容易发生腐烂变质.你的蘑菇人工没有发生这种现象.还是可以吃的.
100克鲜蘑菇中含无水干蘑菇100×(1-99%)=1克,这部分是不变的;故晒成含水92%后,蘑菇重为1÷(1-92%)=12.5克不懂在HI上问我
这个比例是不一样的.需要根据蘑菇的具体含水量来确定.一般水分适宜的蘑菇折干率应该为8-9:1
很简单的方法就是将整丛的蘑菇分开,放在日光下暴晒就可以了.如果有资金可以购买烘干箱或者烘干机.也可以自己建造一个烘干房.将蘑菇晒干或者烘干后装入大个的塑料袋内.密封起来.放在阴凉干燥通风的地方就可以了
以干物质计不会更高
20÷（1-85%），=20÷320，=20×203，=13313（千克）；答：干蘑菇20千克是由13313千克鲜蘑菇晾晒成的．故选：D
30÷15%=200所以选C.200
抖个机灵：多少千克鲜蘑都不能晒成三十千克跟蘑菇!答案：200kg(提问请尽量避免错别字)
应该是鲜的高
24×1/23=24/23千克【解析】这道题按照比例关系来做很高兴为你解答,如红日升起般蒸蒸日上,在下有一个小小请求,你的肯定是我回答的动力.你的支持鼓励我继续前行.手机用户请点击评论中的“好评”,希
新鲜蘑菇=30÷（1-80%）=150千克