怎样炖鸡汤
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最简单的,一只老母只,洗干净,进砂锅,清炖,加一点枸杞子,红枣,别的调料不要加.调料多的话,鸡汤味道都被掩盖了,而且吃那么多调料不好!
这需要具体分析,首先是被炖煮的记得品种,家养老母鸡和西装鸡就会有较大差异.其次是锅及过的密封状况,如高压锅,炖汤深锅和砂锅或普通炒锅(锅盖较轻受热会自动移开)也会有差异.一般除老母鸡外炖煮时间在40-
中西橄榄油食谱大全 最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中.因此产地成为决定橄榄油品质的因素之一,在众多品牌中,出自橄榄油王国西班牙橄榄树"黄金种植园"的康乐氏金牌初榨橄榄油在国际市场上
您想吃鸡肉?那么我请问你,您知不知道,现在的肉鸡,40天就能出笼,还比土鸡更重!以前的鸡从孵出来到杀,最起码也要养上半年.现在养鸡,全靠激素、高温和喂水.每份饲料都掺上乙烯雌酚等生长激素,这一个月下来
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“快起来,”在一阵叫喊声中,我被乱醒,“学包混饨了,你不一直想学吗?”我立刻一骨碌爬起来,“现在吗?”“是的.” 我洗了把脸后立刻搬好凳子坐在了桌子前,爸爸说“小娘们起来了.”“哼,谁是小娘们呀,我
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入
鸡汤的制作关键在于火候,要文火慢炖,用电焐煲比较好.要选择两年以上的老母鸡,放上姜片、葱结、料酒,加水没过鸡身,大火烧开(快要开的时候撇去浮沫,这样炖出来的汤才清亮.)烧开后要立即转小火或是转移到电焐
这个看似简单,回答可有些麻烦.鸡汤加入各种菜能做出各种汤;各种炒菜时,也可加入点鸡汤,会提味.各种炖菜更可加鸡汤,会使炖菜更鲜.家庭主妇的厨房美食秘诀之一就是要有鸡汤、肉汤做辅料,才会做出更加美味的菜
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高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿.它的热传导
主料:水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克.辅料:精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克.制法:①将
(1)妈妈在厨房炖排骨汤,温度很高,排骨汤分子的无规则运动加剧,扩散到了空气中,所以小华还没进门就闻见排骨汤的香味.(2)打开炖鸡汤的锅盖,锅里冒出到空气中的水蒸汽遇冷液化成的人眼能看见的小水珠,即“
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