柠檬酸有什么用-搜答案-智慧作业帮

手机上网帮你回答下,外观与性状：白色结晶粉末,无臭.熔点(℃)：153沸点(℃)：(分解)熔点(℃)：100引燃温度(℃)：1010(粉末)爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)溶解性：溶于水、乙醇、

放置久了PH值会变大,酸度会降低,但是缓冲溶液本身具有一定的稳定性,所以在保存一段时间里都不会发生太大的变化.再问：但是为什么我配的却有少许悬浮物，像是晶体？再答：那种现象对于柠檬酸和柠檬酸钠的缓冲溶

需要看需要,如果需要是还原性的可以使用苹果酸/草酸,如果需要氧化性的是硫酸/盐酸/硝酸/氢氟酸,中性的是磷酸.以上所列部分不允许用于食品/饮料,食品与饮料可以使用食品级柠檬酸/苹果酸/维他命C/食品级

酸化和抗凝吧~柠檬酸是一种比较安全的抗凝剂,在实验中用到的会比较多吧^

柠檬酸(CitricAcid),又称枸橼酸.分子式C6H8O7,分子量192.12广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中.有两种形式水合物：100℃时融解,密度1.542g/cm3(18℃)无

柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业.柠檬酸生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取；另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品加工中进

柠檬酸是酸味剂而带钠的基本都属于防腐剂的成分像双乙酸钠

柠檬酸又名枸橼酸,天然的柠檬酸存在于水果中,如柠檬、柑橘等.人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种.纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱

最大的不同在于杂质的含量跟纯度

都不是专业防腐剂,因为酸度高所以有一定防腐作用.柠檬酸是一种加酸味的,柠檬酸钠是一种中和剂.

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柠檬酸钠又称枸橼酸钠【拉丁名】SodiumCitrate【分子式】Na3C6H5O7.2H2O,【分子量】294.1【形态】无色晶体或白色结晶粉末.【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐　　柠檬酸钙分子式：　　（C6H5O7）2Ca3·4H2O　　分子量：　　570.56　　产品性状：　　白色结晶状粉末,微溶于水,能溶于酸.　　适用范围：在食品工业中用作鳌和剂、

都没有多少危害,国家暂时对楼主提出的几个添加剂都没有限量要求.柠檬酸钠.食用香料本身也是从植物提取的.以上几种无毒无害.

柠檬酸是酸性的,柠檬酸盐是碱性的看使用环境了

这些都是我搜集到的结果在食品上属于调味剂、保鲜剂、酸度调节剂等.它还有很多其它用途,在日化,电镀,建筑等很多行业都能用得到.其它酸度调节剂还有：苹果酸、乳酸、酒石酸、富马酸等.一水和无水都是固体,一般

不能发生反应.再问：酸奶里放了柠檬酸，太酸了有人说放柠檬酸钠可以调节酸味是吗？再答：乱说。酸和碱才能发生中和反应（生成盐和水）。你可以考虑加糖啥。

柠檬酸钠：广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂.在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂.医药行业中作抗凝剂.化工、皮革、印刷、无毒电镀及

柠檬酸钠是Ca+2螯合剂Ca+2是凝血因子IV,Ca+2通过系列酶促反应令凝血酶原被激活成凝血酶,后者直接催化纤维蛋白原转变成纤维蛋白.纤维蛋白形如细丝,纵横交错,网罗大量血细胞而形成胶冻状的血块.氟

柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性退锡滴不懂……