检测脂肪时,用体积

1.还原糖的醛基被氢氧化铜氧化成羧基,同时生成红色氧化亚铜.2.染料溶解到了脂肪中.3.肽键与铜离子形成紫色络合物.

斐林试剂双缩脲试剂虽然试剂的成分一致,但由于NAOH、CUSO4的添加步骤不同产生了不同的化学性质.斐林试剂（A0.1g/mlNaOHB0.05g/mlCuSO4）AB试剂需混合均匀再加入生物组织中双

1.酒精是有机溶剂,油类物质不容水而容酒精（课本上是用丙酮酸,不过这个有毒性也易挥发）2.苏丹3和苏丹4都是有机染料3.加石英沙是为了充分研磨（破坏细胞,让胞内物质还原糖和蛋白质流出来）4.I离子与人

苏丹III和苏丹VI检测脂肪的原理都是一样的.苏丹燃料在脂肪中的溶解度大于在酒精中的溶解度,用苏丹燃料的酒精溶液处理脂肪细胞时,苏丹燃料就会进入脂肪中,在脂肪中溶解、积累,并吸附在脂肪颗粒上,如果用苏

水---无水硫酸铜---变蓝则有水淀粉---碘酒------变蓝含淀粉蛋白质---灼烧-----有烧焦羽毛味------含蛋白质

实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应.可溶性糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖）,与班氏试剂发生作用,可以生成砖红色的氧化亚铜沉淀.脂肪可以被苏丹III染成橘黄色.蛋白质

洗去的是染液.染色时一般用苏丹III或苏丹IV染液,这些染色剂都是有颜色的,如果不洗去会影响观察脂肪的染色情况,你也无法判断是否有脂肪被二染色.因此应洗去切片表面的染色剂.原理嘛,也许是染液溶于酒精吧

一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应.1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用,

细胞中的糖类鉴定：还原性糖（葡萄糖、麦芽糖、乳糖等）用斐林试剂,且水浴加热形成砖红色沉淀；淀粉用碘液鉴定,淀粉遇碘变蓝细胞中的脂肪用苏丹Ⅲ染液鉴定,用显微镜观察呈橘黄色,用苏丹Ⅳ染液鉴定,用显微镜观察

LZ,洗去的是染液.染色时一般用苏丹III或苏丹IV染液,这些染色剂都是有颜色若不洗,整片视野不就全成橘黄的了吗?到时候你如何观察脂肪颗粒呢?

斐林试剂还原糖（麦芽糖葡萄糖）砖红色双缩脲试剂蛋白质紫色苏丹3脂质橘红色(苏丹4脂质红色）碘液淀粉蓝色

剩余没有染到脂肪的染料.染料也是有颜色的,为了防止观察受到影响,就要把多余的染料洗掉.

有……只不过子叶里的脂肪含量很多,所以用于检测脂肪,蛋白质是生命活动的承担者,只要是生物的活体部分里都含有蛋白质.

因为脂肪会被酒精溶解,所以用50%酒精吸多余色素时间不能过长,吸完必须先用吸水纸吸掉然后用蒸馏水冲洗.要不然观察到的脂肪颗粒不成型.

不一定,用显微镜观察是为了观察细胞中的脂肪颗粒.直接把花生的油脂涂抹到载玻片上,滴加苏丹III或苏丹IV也是可以看到很明显的现象的.

因为苏丹三染液其实是苏丹三固体颗粒溶于高浓度乙醇（70%-95%,多用95%）配制而成的,而脂肪同样较易溶于高浓度乙醇,所以染色时间长了就会让样品中的脂肪溶解,洗浮色的时候被洗掉,就观察不到了.

其他的我不是很清楚,但是检测食品中蛋白质,视乎并没有说必须是颜色较浅的液体材料,可能你对你提出问题没有讲清楚,所以让人很难回答!

还原性糖,菲林试剂,砖红色沉淀.实验材料：梨脂肪,苏丹3,4,橘红色.实验材料：花生子叶等蛋白质,双缩脲试剂,紫色.实验材料：土豆等

解题思路：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还

LZ,洗去的是染液.染色时一般用苏丹III或苏丹IV染液,这些染色剂都是有颜色的,如果不洗去会影响观察脂肪的染色情况,你也无法判断是否有脂肪被二染色.因此应洗去切片表面的染色剂.17693希望对你有帮