氨基酸测定

囧,实验课没好好听吧,为了使得反应向右,降低滴定终点的屁诶去的值

可以采用柱前衍生法或在线柱后衍生法,当然测出来的结果是白酒中的游离氨基酸.也可以直接用氨基酸分析仪测定,一般氨基酸含量不会很高,需要浓缩或加大进样量.

氨基酸应该是两性物质,既有疏水端也有亲水端如果要测,将它制成粉末,有一种接触角仪专门测粉末的XRD或者干脆测氨基酸的表面张力,然后通过杨氏方程计算它的疏水性个人感觉后者比较可靠

电位滴定法滴定酸碱度是利用溶液导电率随溶液内的物质中反应程度变化规律测定溶液浓度的方法.电位滴定法是根据物质反应对溶液电导率变化曲线来判断的,随着标准液的滴入,溶液电导率曲线会有明显的拐点.浓度根据拐

酱油中氨基酸态氮的含量测定的国标:《GB18186-2000酿造酱油》规定氨基酸态氮的理化标准规定和试验方法；《GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法》规定氨基酸态氮的理化检验的具体分

对不起哈,我也不是很明白,这是我从别处为你找到的答案,不知道是否有用?酱油测的应该是氨基态氮的含量吧.方法如下：1校正PH计.2吸取试样A毫升（氨基态氮的含量为1～5mg）于烧杯中,加5滴30%过氧化

酱油中的氨基酸来自于酿造原料中的蛋白质类物质.一般来说,酱油中的鲜香味就来自氨基酸.酱油中的氨基酸含量越高,调味时鲜香味越足.所以,酱油中的氨基酸含量是衡量酱油质量最重要的指标.我国酱油质量标准规定,

解题思路：必需氨基酸解题过程：同学你好，人体不能利用其它物质合成的氨基酸称为必需氨基酸，必需氨基酸需要从食物中获得。必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨

可以用公式粗算蛋白分子量=氨基酸数目X120如果你知道蛋白的分子量的话

纸层析法（paperchromatography）是生物化学上分离、鉴定氨基酸混合物的常用技术,可用于蛋白质的氨基酸成分的定性鉴定和定量测定.纸层析法是用滤纸作为惰性支持物的分配层析法,其中滤纸纤维素

2010年中国药典收载的有甘氨酸质量标准.上面详细写明了其他氨基酸如何测定,你可以通过药智网药品标准数据库查询再问：谢谢，再请问他的0.5%是如何计算的

用碱溶液加热行吗

楼主你好：测定蛋白质最基本的方法是定氮法,即先测定样品中的总氮量,再由总氮量计算出样品中蛋白质的含量.蛋白质含量测定最常用的方法是凯氏定氮法,它是测定总有机氮的最准确和操作较简便的方法之一,在国内外应

氨肽酶法：氨肽酶是一类肽链外切酶或叫外肽酶,能从多肽链的N端逐个地向里切.根据不同的反应时间测出酶水解释放的氨基酸种类和数量,按反应时间和残基释放量作动力学曲线,就能知道该蛋白质的N端残基序列.羧肽酶

由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制,北京智林科技公司出品的“食品安全快速检测箱”、“常见急性食物中毒快检箱”,外型小巧、庄重大方、携带方便.箱内储物盒,不但容量大、且可随意组合.检测箱内的检测

原理：氨基酸是两性电解质,不能直接通过酸碱滴定来计算其含量.但在常温下,甲醛能迅速与氨基酸的氨基结合,生成羟甲基化合物,使上述平衡右移,促使-NH3释放H+,使溶液的酸度增加,滴定终点移至酚酞的变色域

凯氏定氮法只能检测蛋白质中氮含量,不能检测氨基酸的含量.其中蛋白质含量也只是称为粗蛋白质的含量,只是用氮的含量乘以6.25（系数）得出,不是真正的蛋白质的含量.凯氏定氮法测氮的方法如下：1、称取0.1

通常用茚三酮试剂氨基酸（除脯氨酸外）与茚三酮反应生成蓝紫色物质,从而测定氨基酸含量脯氨酸和茚三酮生成黄色

纸层析是根据氨基酸的扩散速率进行试验的吧..定性也许可以用已知的去测定待测液的纸面扩散长度?仅供参考...

让食物中的氨基酸充分反应,不留剩余