作业帮测蛋白质OD值时,为什么蛋白含量越低,OD值反而越高?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 19:57:21
真核生物蛋白质合成后一般有加工修饰过程,在这个过程中会被切掉.
因为两者组成不一样单纯蛋白质：仅有氨基酸组成.结合蛋白质：由氨基酸和非蛋白质部分（辅基）组成.按组成即可分为这两类
优质蛋白质含量高的食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆
外界蛋白质是大分子物质,而细胞膜上的蛋白质大多是镶嵌的,没有流动能力,而是随着膜流动,并不能溶解外界蛋白,只能内吞
鸡蛋蛋白与人体蛋白氨基酸模式最接近,故作为参考蛋白.
不一定.氨基酸的种类、数目、排列顺序不同都会导致蛋白质不同,另外,多肽链的数目、形成的空间结构不同也会导致蛋白质不同.水解时,链状和环状所需要的水分子数目不同,链状的多肽在水解时需要的水分子数=氨基酸
汗……这谁能知道这么清楚但是苹果等水果类糖类含量较高其营养价值也在于各种维生素脂肪和蛋白质含量少之又少,要补充蛋白质可一天吃一到2个鸡蛋适量吃肉类食品
大豆中含蛋白质量是牛肉的百分之几?55.556%
胰岛素胰高血糖素胃蛋白酶淀粉酶麦芽糖酶
因为这些蛋白中的各氨基酸比例更接近人体蛋白质的氨基酸比例,且含更多的必需氨基酸.
蛋黄派
albumen[5Albjumin]n.蛋白,[植]胚乳n.（名词）Thewhiteofanegg,whichconsistsmainlyofalbumindissolvedinwater.蛋白：鸡蛋
蛋白质这个词原先就是从蛋里面得来的,表示鸡蛋里面煮熟发白的东西.也就是咱们常说的蛋清,鸡蛋中的蛋白质大都都在蛋清中,蛋黄中仅含少量蛋白质.注意一点：蛋黄中含有大量的胆固醇,血脂高和血糖高的人最好少吃或
蛋白质只是每天的副食,不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,故蛋白质不能减,每人每天蛋白质的需要量是80克左右,运动量大的人则多一些,如：健美运动员.在动物蛋白中,牛奶
不能.在体内储存是相对于糖类和脂类来说的,糖类和脂类经合成后,可以储存在体内,保持原来的特性,不发挥作用,以备后用.蛋白质没有在体内储存的,合成了就要用,核糖体等合成的蛋白质如不被用来组装复杂蛋白质时
呼吸酶：是细胞的组成成分,它在细胞内,并且有一定作用.所以所谓的结构蛋白就是构成细胞的成分也就是自己合成自己用……消化酶：是由细胞产生分泌到外面的起作用的蛋白质,也就是自己合成排出用所以是分泌蛋白……
1.当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点.在等电点时蛋白质的溶解度最小,在电场中不移动.在pI时,蛋白质失去了胶体
是优质蛋白,蛋、奶、肉、鱼以及大豆蛋白,都是优质蛋白蛋白质是由氨基酸构成,构成人体蛋白质的氨基酸有20种,不同种类数量的氨基酸以不同的次序,不同的空间排列构成千差万别的蛋白质.氨基酸有9种为必需氨基酸
黄豆含的蛋白质多,绿豆、全脂牛乳粉次之.蛋白质是构成细胞的一种基本物质,如果缺乏蛋白质,体重减轻,抵抗力降低,创伤修复缓慢,出现水肿和贫血等现象.
肌肉细胞中,大量含有一个特殊的功能结构：肌原纤维,而肌原纤维是由蛋白质构成的.