作业帮用蜡烛火焰加热白糖5分钟,白糖会发生怎样的变化
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 09:21:29
属于物理变化,因为成分没有改变,只是形态发生了变化,就像冰化成水
先融化,变为液体,然后沸腾,最后燃烧,最后留下炭黑
白糖脱水变成水和碳生成了新的物质发生了化学变化蜡烛燃烧生成水和二氧化碳发生了化学变化
白糖的化学组成主要是C、O、H,加热白糖到较高的温度后,白糖的H和O会汽化,到最后就只剩下C.所以加热白糖时颜色会逐渐变深,最后变黑成炭.
蜡烛燃烧过程中不会发生变化,变化的是白糖的形态
化学上,白糖是属于.碳水化合物,由碳、氢、氧三种元素组成.\x0d 白糖挺甜,这是与它的分子结构分不开的.酒精只含一个羟基,没有甜味；乙二醇\x0d,含有两个羟基,甜不甜呢?一听它的俗名就明白--甜
C加热白糖融化——物理变化继续加热白糖变黑炭化——化学变化可以理解为碳水化合物脱水得到炭
加热前是晶体结构,加热到150度左右融化为液体,180度以上将煳化为焦碳状态.请在有机化学中搜索分子式变化和详细温度.
12册科学吧,先是溶化——没变——物理变化炭化——变化——化学变化所以是先物理变化再化学变化AB
变成液态的糖
白糖脱水变成碳是化学变化蜡烛燃烧变成二氧化碳和水是化学变化
用蜡烛火焰加热调羹中的白糖五分钟,白糖（会融化）❤您的问题已经被解答~~(>^ω^
先是熔化,这一步是物理变化；然后再脱水焦化,有碳生成就会产生颜色,而且逐渐加深.这一步是化学变化.
白糖在加热的过程中,固体的白糖先变成液体的白糖；继续加热,白糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深,直至全部炭化,甚至燃烧,并能闻到焦味.如果继续加热,黑色的炭还会燃烧
白糖熔化,形成焦糖,颜色变黄且有粘滞性.
化学变化之中往往伴随着物理变化是对的,化学变化之中不一定有物理变化,如电解水
白糖是碳水化合物加热先是物理变化溶解,然后是化学变化碳化.再问：蜡烛呢？
先是变红塘,接着就黑了.不知道你要物理变化还是化学变化!
C6H12O6（固）--加热--〉C6H12O6（液）C6H12O6（液）--加热--〉6C（固）+6H2O(气体)只能说：白糖遇热不稳定（或热不稳定）
白糖的成份是蔗糖,加热后变发生焦化反应,部分变成焦糖了,所以颜色会变成棕色.如果再加热就碳化了,没有营养了.