西餐的做法
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/03 11:53:08
咖啡的一些名称和介绍DecafCoffee-Decaffeinationistheprocessofremovingmostofthecaffeinethatnaturallyoccursincoff
西餐(WesternFood)头盘及沙拉类1腌熏三文鱼SmokedSalmon2腌三文鱼MarinatedSalmonwithLemonandCapers3凯撒沙拉CaesarSalad4鲜蘑鸡肝批C
还真不太好找,建议去学府看一下,或是在网上找到各书店的电话,然后咨询一下,大冷天的就别总出去跑了.
香港出版的一种,比较好用,叫《万用英文手册》,里面几乎包罗了中西餐的全部原料、用具、洋酒、调料等名称的中英文对照.很好用,我就是用这个来辅助教学的.但就是不知道是否能买到,因为我是1995年在香港买的
明天帮你写再问:哦再答:Everydayweeatdinner,mosetimewejusteatChinesefood,andsometimewechoosetoeatWestern-stylefo
配菜在使用上有很大的随意性,但一份完整的菜肴在风格上和色调上要统一、协调.-以土豆和两种不同颜色的蔬菜为一组的配菜,职称炸土豆条,煮碗可为一组的配菜.烤土豆,炒菠菜,黄油菜花也可以为一组配菜.这样的组
香芹可作为西餐中的香辛调味菜及装饰用.
Thyme-百里香cloves丁香nutmeg豆蔻groundginger姜粉basil罗勒paprika红粉chilipowder辣椒粉bay-leaf香叶(月桂叶)breadflour面包粉cak
开胃菜主菜甜点再问:在西餐里汤算那一类再答:开胃菜再问:谢谢!
西餐调料涉及到的品种比较多,一般自己去买的化比较费时,而且价格不好把握,要是您要的量还可以的话,可以找专门的西餐调料配送公司,上网一查北京西餐调料多的是,像双泉贸易之类的都还不错,经营的品种挺全的,还
九层塔 原植物 药材 【异名】 罗勒,香菜 【基原】 本品为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumLinn.的乾燥带果穗全草. 【原植物】 罗勒为一年生直立草本,高通常30~80
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西方厨房的桌子双语岗位厨师主厨行政总厨负责索西耶调味品行政总厨主厨厨房领班厨师烹调鱼类菜肴Poissionier工头Entremetier蔬菜煮工头Rotisseur烧烤厨师厨师领班Grillardi
介绍一般常见的咖啡种类:A.一般咖啡:单品(singleestate)+综合(blend)HawaiianKona夏威夷科那Colombian哥伦比亚Mocha摩卡Brazilian巴西Mendeli
西餐餐具摆放有一定的规矩.在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里.汤盘要放在女主人身边的茶几上.刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下.勺放在餐刀的右边.吃小菜
餐具的使用西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,不能替代或混用.基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉.若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用.刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上.汤匙则用握
西餐Western-stylefood;Western-stylecuisine;Western-styledish西式自助餐Westernbuffet西式冷餐Westernbuffet冷餐buffe
按程序分开胃菜,汤,主餐,甜食.按口味,法式,意式,德式,等等.按材料,鸡肉,猪肉,牛肉,海鲜,蔬菜,面食,水果等等.你的问题太笼统,西餐种类太多啦.
牛排、意大利面、水果沙拉、煎蛋、皮萨、红酒等等
餐具:coffeepot咖啡壶coffeecup咖啡杯papertowel纸巾napkin餐巾tablecloth桌布tea-pot茶壶teaset茶具teatray茶盘caddy茶罐dish碟pla