豆腐变为豆腐乳的过程中,有机物总量和有机物种类如何变化-搜答案-智慧作业帮

聚沉

1错的只能说个体小,个体最小的是病毒,细菌的形态有很多,不止三种2错的将霉菌接种在豆腐块上,是因为霉菌必须利用豆腐来维持生长繁殖活动,没有线粒体就不能进行消耗豆腐而生长繁殖了

做豆腐乳一定温度一定要在5度以下,你说的情况应该是温度太高了,所以坏了

腐乳制作过程中发挥作用的微生物主要是毛霉,此外还有酵母菌、青霉、曲霉等.毛霉等微生物产生的蛋白酶等能将豆腐中蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；产生的脂肪酶能将豆腐中脂肪水解为甘油和脂肪酸.

豆腐乳的制作工艺概论:豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史.各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过

动物：氧经呼吸作用进入到血液,经血液循环到达每个细胞,经细胞内外氧的不同浓度而进入到细胞内.同理,二氧化碳也经被动运输、血液循环跟呼吸系统排出体外；植物：当光充足时,线粒体中的氧来自叶绿体,当光不足时

做豆腐乳时,必须将霉菌接种在豆腐块上,说明霉菌不能自己制造有机物,只能吸收豆腐中的营养物质,因此霉菌的细胞中一定没有叶绿体叶绿体是进行光合作用的场所,能制造有机物

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正确的发酵时间和温度会产生一种良好的风味,腐乳短的时间内进入细菌是不完整的,那么它不应该得到的味道;时间过长会导致不良细菌易染产品质量,储存时间也会相应缩短,不利于销售.综合考虑各方面的有利条件会做出

土壤中有机质的来源十分广泛.（1）植物残体：包括各类植物的凋落物、死亡的植物体及根系.这是自然状态下土壤有机质的主要来源.对森林土壤尤为重要.森林土壤相对农业土壤而言具有大量的凋落物和庞大的树木根系等

植物生长时吸收养分,进行光合作用,把将二氧化碳和水转化为葡萄糖,作为植物细胞的组成部分并释放出氧气.植物与动物不同,它们没有消化系统,因此它们必须依靠其他的方式来进行对营养的摄取.就是所谓的自养生物.

选择A

蛋白酶分解蛋白质为小分子多肽和氨基酸,脂肪酶分解脂肪为脂肪酸,小分子利于人体吸收,所以吃腐乳对身体好

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内酯豆腐选豆：黄豆果实饱满、剔除杂质,无坏豆、霉豆.泡豆：豆洗净泡豆.一斤豆四斤水,冬季泡发12小时,春秋季六小时,夏季三小时.这时重量大约是原豆三倍重即可.磨浆：依据一斤干豆七斤水分开二次用豆浆机进

霉菌分致病的和益生的酸奶也是霉菌

凝固时先打耙后下卤,卤水流量先大后小.打耙也要先紧后慢,边打耙,边下卤,缸内出现脑花50%,打耙减慢,卤水流量相应减小.脑花出现80%停止下卤,见脑花游动缓慢并下沉时,脑花密度均匀停止打耙.

活性污泥在曝气过程中,对有机物的降解（去除）过程可分为三个阶段.在第一阶段,污水主要通过活性污泥的吸附作用而得到净化.在吸附阶段,主要是污水中的有机物转移到活性污泥上去,这是由于活性污泥具有巨大的表面

通过光合作用光合作用有两个阶段：光反应阶段：叶绿体吸收光能,一部分分解水生成氧气和[H],另一部分生成ATP；暗反应阶段：绿叶吸收二氧化碳,首先与小麦体内一种五碳化合物结合,很快形成三碳化合物,再接受

善于思考的好孩子!麦田煮猪豆腐乳放进瓶子前先放冰箱里冻结.益力多当然也得放冰箱里,不过不冷冻.以免把益生菌都冻死了……麦田煮猪豆腐乳放进瓶子前先放冰箱里冻结.益力多当然也得放冰箱里,不过不冷冻.以免把