作业帮达到商业无菌还会有菌落跟大肠菌群吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 04:39:11
主要有ss平板,EMB:伊红美兰培养基和双糖铁培养基,肠道致病菌不分解乳糖,所以在SS平板上生长的菌落为无色透明的小菌落.如能产生H2S,则菌落中心呈黑色.大肠杆菌在SS平板上一般不生长,但如粪便标本
通常写小于等于30MPN,但是你要看你的样品是干什么的,如果是医疗用水,就应该写,未检出.
商业无菌：罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物.这种状态叫做商业无菌.商业无菌的检查一般是在根据产品PH范围进行相应的温度保温后,对保温中已经
看标准,4789.3-2012大肠的,4789.2-2012细菌的.比着标准做就行了.要是其他不懂,可直接问我.
菌落总数、大肠菌群可以在生物安全一级实验室检验,致病菌必须在生物安全二级实验室才能检验!
很简单啊,升温加热保持30-40分钟,细菌不就杀死了嘛.
菌落总数：称25克或吸25ml样品到225毫升的灭菌生理盐水中,得到就是1:10的样品了,吸1ml接种到平皿里倒琼脂培养；再从1:10的里面吸1ml到9ml的灭菌生理盐水里,得到的就是1:100的样品
正确答案应该是：无菌培养基污染后长出的菌落是群落.无菌培养基上接种后长出的大肠杆菌菌落是种群.被污染后培养基中含有多种菌落,所以属于群落.而接种大肠杆菌菌落的培养基中只含有大肠杆菌一个物种所以属于种群
会的,大肠菌群和菌落总数用的培养基不一样,如果用平板计数方法,看不出必然的联系.
菌落总数测定具体操作步骤可以下载国标网上有的,最好用最新版的,记录表填写3个然后取平均数.
按食品接触面微生物的检测方法.就是涂抹的方法再问：嗯，谢谢，麻烦在问你一下，那有国标规定卷膜的大肠杆菌、菌落总数是多少吗？再答：貌似国家没有规定，可以自己根据实际情况制定一个企业内部标准
采样就是一般的采样方法啊,只不过储存样品的容器需要是无菌密闭的.无菌称量固体的话,可以把天平放到超净台里面,紫外灭菌之后就可以用了.
不光是对于即食性食品,对于食品,都要有安全保证啊.所以要制定指标,规定大肠杆菌的数量标准,这样质检的时候才好判断食品是不是安全的,吃了会不会生病.
被杂菌感染了
酵母菌可以用血细胞计数板,细胞比较大.其他的一般是梯度稀释培养,不太快
全部按照10版国家标准进行比较.菌落总数平板法：培养基为PCA；培养条件为,36摄氏度48小时；计数有效范围,30—300CFU/皿；计数方法为,直接计数.大肠菌群平板法：培养基为VRBA；培养条件为
大肠菌群并不完全由菌落形态来判断,不典型的菌落形态但是符合大肠菌群的定义也属于大肠菌群.大肠菌群：在37度环境下,耐受胆盐,发酵乳糖,产酸产气,革兰氏阴性无芽胞杆菌.也就是说,即使长出来的菌落完全没有
大肠菌群为≤30MPN/100g.