铁锅好还是不锈钢锅好

有的人习惯于用铝锅炒菜,认为铝锅薄、传热好,既省燃料又省时间.但据研究证实,长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量,对健康不利,还可导致老年性痴呆.不锈钢的好.再答：前几年曾报道过这样的消息：外国人在中国

国内心脑血管疾病权威王教授表示："用铁锅做饭,非常有利于身体健康.其易与酸性物质结合,能够产生容易吸收的铁离子,促进血液循环,达到补血的目的.食物中很多都含铁,但铁锅补铁最直接,我本人一直长期使用.而

没涂层的比较健康,但有涂层的容易洗,而且好的涂层锅还是不粘锅…总之各有千秋…

厨房里有各种各样的锅：煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅……,不过,从制造的原料来看,一般只有铁锅和铝锅这两种.过去,人们还使用过铜锅.人类发现和使用铜比铁早得多,首先用铜来做锅,那是很自然的.

铝锅首先要排除,对人身体有害.铁锅不错,铁锅含铁.不过容易长锈使用的时候用醋刷几遍就行.一般家庭都使用铁锅!

铝锅是最不好的,用多了对身体不好从日常饮食看铝的危害健康世界杂志铝于一九八九年被世界卫生组织正式列入食品污染物名单,到底铝对人体有何危害,平时又该如何减少铝的摄取?铝质轻不生锈、传热快、光洁度佳,价位

当然是砂锅好.砂锅环保,不存在对人体有害的微量元素；而且保温；盐、醋等物质不会与金属起化学反应.用砂锅煲汤,因其瓷质较厚,受热均匀,保温,焖烂出味的效果好,煲的汤比高压锅、不锈钢锅好喝.（yuqn_t

国内心脑血管疾病权威王教授表示："用铁锅做饭,非常有利于身体健康.其易与酸性物质结合,能够产生容易吸收的铁离子,促进血液循环,达到补血的目的.食物中很多都含铁,但铁锅补铁最直接,我本人一直长期使用.而

一、铁锅好,对身体健康有好处.二、一般的铁锅都行,不需要买大牌,一般的小牌也就三四十元.三、美的,一二百元吧.四、不锈钢的不粘锅.

1楼的朋友说得大部分是对的.一般说来炒菜推荐铁锅.然而,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素.不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅.奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的

炒菜时推荐您用铁锅.在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气,在电磁炉上用二者是没有区别的,此外,不锈钢锅要比铁锅贵一些,一般对人体无害!【综上优劣分析】推荐您使用铁锅!

当然用不锈钢好,因为豆浆里含蛋白质,而是铝属于生物毒性显著的重金属,重金属能使蛋白质变性即是变质,所以不能用铝锅和铁锅哦.

综合比较铸铁锅最好再问：有哪些好处呢？再答：铁锅，补铁，做出来的味道好，当然了自己在家的出差不了多少，在家炒菜，算什么炒菜啊，就是在煮菜，铁锅加猛火爆炒，那才是最佳拍档，不锈钢没什么好处

铸铁的好撒,人体需要大量的微量元素,包括铁在内,但是,人体从一般的事物中获取的铁太少了,人体吸收的大量的铁都是来自铁锅,铁锅炒的菜带有铁元素,便于人体吸收,但是只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素,精

铁锅炒菜比较健康呢.食物会容易被人体吸收到必须的铁质.而且火候什么的也不难掌握.我就是一直用铁锅的说.

铁锅炒菜损失少VC　　一项研究表明,用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失.研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验.结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴,保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和

角阀是全铜好.

铁锅.用铝锅会得老年痴呆.这个不是危言耸听.家里有铝锅的话赶紧扔掉!

因为铝锅在炒制食物的时候,若遇到有酸碱性的食物会有微量的铝渗入,长期地使用铝锅做的菜会损伤人体机能,造成铝在人体内积压.损伤大脑,引起老年痴呆症(这当然是长期的影响,短期反正也是有害的啦).而铁锅的导

做刀具用高碳钢的多,主要是因为高碳钢的热处理性好,刀刃淬火后硬度高,锋利.不锈钢的热处理性差,易改变性状.