食品加工技术专业

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配制c（NaOH）=0.1mol/L,并标定.称取干燥至恒重的基准物质领苯二甲酸氢钾0.5828g.经NaOH滴定,消耗NaOH体积的三次平均数为22.25ml,空白为0.15ml.求标定c（NaOH

电火花是一种加工工艺,主要是利用具有特定几何形状的放电电极（EDM电极）在金属（导电）部件上烧灼出电极的几何形状.电火花加工工艺常用于冲裁模和铸模的生产.简介利用火花放电时产生的腐蚀现象对材料进行尺寸

食品生物技术是指食品工业领域里所应用的生物技术,是食品科学技术与生物技术相渗透而形成的一门交叉学科(Foodbiotechnology)；广义上讲．食品生物技术包括所有以生产、流通和消费食品为目的的生

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一下子能想到的就这几个:1制作馒头,就是酵母菌产生的二氧化碳使得馒头变得松软2酿酒,也是酵母菌在没有氧气的情况下无氧呼吸产生酒精,包括甜酒红酒3酸奶,用的是乳酸菌,还有双歧杆菌4蘑菇木耳这些也属于真菌

……上看高中生物“生物技术实践”的电子版,上面有果酒、果醋、泡菜的制作及原理,均属于食品发酵范畴

1、高温杀菌---最常用的2、辐照杀菌---大蒜中常用3、高渗杀菌---腌渍、糖渍,利用高渗脱水4、高PH值---酸杀菌,双氧水、伏泰、次氯酸钠消毒剂5、高压杀菌----新的技术,应用较少6、超声波杀

你去天桥下面那些卖食品添加剂和食品加工机的那里去看看.我觉得应该有,不确定~

如纤维素酶可以降解饮料中的纤维残渣并提升口感在面食加工中添加脂肪酶可以（1）增加并保持弹性.（2）提高成品率.（3）面皮的改良转谷氨酰胺酶可以将低价值的鱼肉和肉中的蛋白质交联大大提高其食用价值而且转谷

关于微波炉加工食品危害人类健康的报道相继见诸网上和报章,这些报道再次提起已成为陈词滥调的“微波炉有害论”：一,微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏；二,使用微波炉加热,会造成食物的营养价值严重流失；三,当你

采用高分子聚合材料军工DP防腐蚀和DM防酸技术制成,用于化工,石油,制药,造纸,人造皮革,食品加工,农产水产,具有耐酸耐磨耐腐蚀等特点采用高分子聚合材料军工DP防腐蚀和DM防酸技术制成,用于化工,石油

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这个问题很难让你满意,简单一点可以方框加箭头,方框内写明工序名称,箭头线上或方框下写工艺条件；复杂些非常专业才能完成!

蛋白酶从动物、植物和微生物中都可以提取得到,也是食品工业中重要的一类酶.生物体内蛋白酶种类很多,以来源分类,可将其分为动物蛋白酶、植物蛋白酶和微生物蛋白酶三大类.根据它们的作用方式,可分为内肽酶和外肽

怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢?多数家庭采热水泡发的方法.由于热水泡发的速度快,可以很快地使用,这种方法被一些主妇所喜爱.其实,这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的.因为用热

通俗点讲就是把本身不属于这个生物的基因通过一些技术转入到这个生物（还是受精卵的时候）的细胞核中转基因食品就是改变了食品原有的基因啊

业务培养目标：本专业培养具备海洋科学的基本知识及海洋高新技术开发研究的能力,能从事海洋高科技、海洋资源开发及海洋工程工作的高级专门人才.　　业务培养要求：本专业学生主要学习海洋高科技和海洋工程方面的基

m（邻苯二甲酸氢钾质量）/(V滴定量,一Vs空白滴定量)*M（邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量0.2042g)