作业帮食用油脂的饱和程度越大,熔点越高
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 12:12:51
（1）如果酸性或碱性产生是由于加入H+或OH-引起的由水中电离出的C(OH-),C(H+)还是相等的,因为水电离还是按H2O==H++OH-的方程进行,H+和OH-还是按1：1的产生,(2)如果酸性或
有的啊.只要是化合物就会有熔点.
错.应该是相对湿度越低,则距饱和程度越远,表明该湿空气的吸收水汽的能力越强.查看原帖
堆栈状态饱和脂肪酸碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸因为有双键会有顺反式堆栈不紧密堆栈紧密分子可以靠很近凡德瓦尔力高熔沸点高
亲,正确的!
晶体开始熔化的温度.晶体的熔点与晶体含有的杂质的多少和受压力（强）大小有关,压强越大,晶体熔点越低,含杂质越多,晶体熔点越低
首先r的范围是（-1,1）,应该是绝对值越接近1越线性相关,接近-1是负线性相关,接近1是线性相关
因为水解直接由pH值控制,只有达到一定的pH值,水解才能停止,很显然,稀溶液中盐只有在水解程度大的时候才能满足这个条件.
从此篇文章开始,让我们一起认识油脂.油脂的物理化学性质在化妆品应用中是很重要的.这一节我们先了解几个名词：一、熔点：熔点是固体将其物态由固态转变为液态的温度.熔点是油脂和蜡类物质的一个重要性质,在化妆
倾斜程度大,对斜面的压力越小,那么摩擦力也就越小,由摩擦产生的热量也就小了.我们所说的机械效率就是指有用功所占总功的百分比,如果摩擦力小了,我们就不用分出一部分去产生我们不必要的热.所以倾斜程度大,我
比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.
脂肪-脂肪乳化（胆汁作用下,物理变化）-脂肪分解（生成脂肪酸和甘油）-分解产物可直接吸收；肝油脂肪酸还会合成脂肪的,过多的饱和程度高的脂肪酸（参与构成动物油）对人体有害,而不饱和的脂肪酸（参与构成植物
不饱和度的概念是,不饱和油脂分子最多可加成的氢分子数,植物性油脂分子不饱和度较动物性油脂高,植物性油脂不饱和烃含量高,所以是液态!饱和烃含量高熔点高的原因是,饱和烃分子之间容易相互接近,分子间相互作用
A．天然油脂指从自然界动植物中直接提取的油脂，包含很多种化合物，属于混合物，故A错误；B．肥皂的有效成分硬脂酸钠，故B错误；C．油脂中烃基部分饱和程度越大，熔点越高，故C错误；D．油脂是有高级脂肪酸和
水解越强烈,释放出的H或者OH越多,所以、、你懂得~再问：水解产生的弱电解质不会在水中电离了吧，然后PH变化这样理解对不对？？还有水解越强烈，释放出的H或者OH越多对象指谁再答：弱电解质极少数电离、可
压强大,沸点高,高压锅就是利用这个把水的沸点提高,更容易煮熟食物.这和蒸汽压有关,当在某一温度下饱和蒸汽压等于大气压,继续供热就会沸腾,大学热力学会学的.但是压强大,熔点也会升高（不是降低）.这个不知
能水解的盐,盐的浓度越小,水解程度越大.是对的.如果不水解,就不行了.
天然油脂都是混合物,所以没有恒定的熔点、沸点.详见高中化学教材,选修5《有机化学基础》P75.
不饱和脂肪酸中有双键,破坏了碳链的锯齿形构象,分子与分子之间堆积不够紧密,所以熔点低于饱和脂肪酸同理,顺式的两个羧基同侧,而反式异侧,所以反式脂肪酸符合锯齿形构象,分子与分子之间堆积紧密,所以熔点较高
接触面的粗糙程度一定,压力越大,滑动摩擦力越大