作业帮食用油脂饱和度程度越大,熔点越高
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 00:17:33
脂肪酸的饱和度越高,油脂的溶点一般就越高(也可以理解为越容易凝结).就像脂肪酸的饱和度的牛油猪油,天气一冷就凝固了,而含不饱和脂肪酸的植物油就不会了.
这可不一定,某些东西,像橡皮绳,如果拉,会产生弹性势能,如果让其从原始状态收缩,不会产生势能,还有,就是程度大也有个度,太大,将导致弹性物质的塑性形变,就像拉弹簧拉到无法回去时的样子.
1、现在以醋酸钠溶液水解为例子：CH3COO-+H2OCH3COOH+OH-该可逆反应得到平衡时的平衡常数的表示式为：K={C(CH3COOH)*C(OH-)}/{C(CH3COO-)*C(H2O)}
有的啊.只要是化合物就会有熔点.
堆栈状态饱和脂肪酸碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸因为有双键会有顺反式堆栈不紧密堆栈紧密分子可以靠很近凡德瓦尔力高熔沸点高
食用碱(碳酸钠)水解可制造碱性环境在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐.C17H35COO-CH2CH2-OH||C17H35COO-CH+3OH-——加热——CH-OH+3C17H35COO-||C1
晶体开始熔化的温度.晶体的熔点与晶体含有的杂质的多少和受压力（强）大小有关,压强越大,晶体熔点越低,含杂质越多,晶体熔点越低
因为水解直接由pH值控制,只有达到一定的pH值,水解才能停止,很显然,稀溶液中盐只有在水解程度大的时候才能满足这个条件.
不是的.含水量和饱和度是完全不同的概念.含水量高,饱和对相应的高；但是饱和度高,它的含水量不一定高.
从此篇文章开始,让我们一起认识油脂.油脂的物理化学性质在化妆品应用中是很重要的.这一节我们先了解几个名词：一、熔点：熔点是固体将其物态由固态转变为液态的温度.熔点是油脂和蜡类物质的一个重要性质,在化妆
倾斜程度大,对斜面的压力越小,那么摩擦力也就越小,由摩擦产生的热量也就小了.我们所说的机械效率就是指有用功所占总功的百分比,如果摩擦力小了,我们就不用分出一部分去产生我们不必要的热.所以倾斜程度大,我
不一定,汞（水银）,密度13.60g/cm3,常温下为液态.银的密度10.50g/cm3,常温为固态
不饱和度的概念是,不饱和油脂分子最多可加成的氢分子数,植物性油脂分子不饱和度较动物性油脂高,植物性油脂不饱和烃含量高,所以是液态!饱和烃含量高熔点高的原因是,饱和烃分子之间容易相互接近,分子间相互作用
色彩颜料分子浓度的大小多少.
能水解的盐,盐的浓度越小,水解程度越大.是对的.如果不水解,就不行了.
不是润湿角固、液、气三相的交界处,自“液-固”界面,经液体内部,到达“气-液”界面的夹角,用θ表示,润湿角越小,润湿性能越好,你想想雨伞,雨伞是要求不润湿的,当雨滴落到雨伞上时,润湿角是非常的大的.材
天然油脂都是混合物,所以没有恒定的熔点、沸点.详见高中化学教材,选修5《有机化学基础》P75.
嗯对的再问：对弱碱那
接触面的粗糙程度一定,压力越大,滑动摩擦力越大
碘价就是在油脂上加成的卤素的质量（以碘计）又作碘值,即每100g油脂所能吸收碘的质量（以克计）.碘价也称为碘值.植物油脂中所包含的脂肪酸有不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之分,而其中的不饱和脂肪酸无论在游离状