作业帮馒头的怎么蒸g
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/09 07:45:32
第一个力度不够.半个多小时的时间还是够了.第二.主要还是水和面没有完全均匀.要一边和面一边加水.水加的多少也是个经验.
是发酵粉造成的.
包子的面水比为1:0.5；馒头的面水比为1:0.45包子,馒头都是用酵母发酵,一斤面7克酵母,3克泡打粉!油条：1500克面粉,15克泡打粉,7.5克小苏打至于手法,那要得你亲自去看了!
哈哈!这个是指的女人的胸不是只有两个吗,所以在做爱的时候男的就只有两个吃和摸了!
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500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!（一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!）配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜
馒头硬那就是没发开、时间不够.起皮是因为加碱揉搓不够.一定要揉的面团光生生的才不会起皮.注意发面用手一抠有蜂窝状才算好,如果闻着不太酸就少加碱,这是个经验值.久了就能把握了.再问：因为现在的面粉厂商不
1、要有发酵粉,酵母、酒曲、酒糟都可以,超市有卖.酵母多少要根据你的面多少,酵母袋上有说明.选一种和面一起和,揉到表面平滑即可.{面不要太软}2、面什么时候醒?比刚和好的面要大上2倍,用刀划开面,里面
方法第一步,把适量的面放到盆里.第二步,按面粉与酵母200：1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀.水温与体温差不多就可以.第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水.用筷子把酵母水和面和在一起.第四步,
热胀冷缩,在里面是大的,出来遇冷缩了.
馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一.怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下：1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时.和面时要慎加水.2、和面要多搓揉几遍,促使面
两个办法嘛,一是老面,不过这个实在是太慢咯.他的发酵原理跟用酵母是一样的,但是因为发酵时间长,容易发酸,所以要加碱.另一个就是用泡打粉了,不过泡打粉这个东西,吃多了对身体不好,自已家里偶尔吃一次没什么
首先,要用上次蒸馒头预留下来的面团发面,其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长,分解面团内的有机物.发面就像和面,但要稍微稀一些,如果和的面较硬,应适当的添些水,如果和的面较稀,就不要添水了.第二,发酵
面粉500g35°温糖水化开10-13g酵母粉根据室内温度而变化酵母分量温度低可以多加一点
1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味2.把面碱和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟4.将面团搓成长条5.揪成小剂子6.用手揉成馒头
是面团在发酵时,酵母菌呼吸作用产生的二氧化碳CO2未能排出所致.
这种情况是不是这个馒头发酵的不好啊!
现在市场上有酵母粉,一般是这样用:用适量温水把酵母粉化开,加入面粉(最好用普粉,精粉太精道,发面不太好,做面条比较好),和的要硬些,...
酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时
腾馒头再问：我知道了，是“熥”，熥馒头。再答：疼馒头==