鲜木耳炒之前要绰水吗

1、干蘑菇为优质干菜,水发后好可配制佳肴,和鲜蘑菇的食用价值不相上下.干香菇泡发,不宜冷水,宜用60℃的温水,在此水温中,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的5’——鸟苷酸.泡发后的水也含鲜味,不可泼

鲜木耳含有一种叫做卟啉的物质,容易引起皮炎.所以不建议食用鲜木耳.

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1、先把木耳泡软准备待用,把青椒、鸡肉切了.2、热锅里放入油,待油热透放入大蒜、姜片炒几下,然后把切好的鸡块放入锅中炒,放入料酒,盐,炒几分钟.3、待鸡肉差不多熟透放入准备好的青椒和木耳再炒一下.放入

白菜炒木耳主料：大白菜(青口)250克辅料：木耳(水发)100克调料：酱油8克,盐3克,味精1克,花椒粉1克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克【做法】：1.把发好的木耳摘洗干净；2.选白菜的中

蘑菇木耳炒肉　　原料：木耳500g洗净,猪肉150g洗净切丝,青、红辣椒各半个切丝,姜、葱各少许切丝、蘑菇　　做法：　　1、锅内放油烧到8成热,下姜丝爆出香.　　2、下猪肉爆炒变色.　　3、下青、红椒

因为木耳里面是有气体的,你一炒,里面的气体受热就会从里面炸开,于是便噼叭乱响.有兴趣的话你可以用女贞数的叶子做实验.

先把木耳用温水泡开洗干净,待用锅里放油,油热,放盐,再放白菜梗,抄4成熟,放进木耳,少加水,待水开,放进白菜叶,再开,(可放点鸡精或味精,看个人喜好)起锅装盘.

木耳一般和鸡蛋炒,炒木耳的油要比炒一般的菜多些,然后放上葱和生姜（姜要细丝）,之后放上一些佐料,炒一会,之后再把摘好的木耳放入锅里,（木耳不要太大）,然后颠勺,放少量水,（木耳最后会把水吸走）过几分钟

你的菜炒好了,这才开始聚拢人,人凑齐了,菜已经过了最佳的食用时段,也就是不脆嫩了,口感似皮条一般,难以咀嚼下咽；此菜不宜量大,上桌马上开吃,每人顶多吃两次就清盘最好；现焯水现炒,先炒辅料至熟,放入主料

1、木耳用凉水泡发,待用.2、葱头切1cm的条.建议切的速度要快,否则熏得流泪,记得当时他切得很慢,看着他要流眼泪了真是心疼,呵呵我切得比较好也比较快当然换我切了.听说刀上蘸水以后再切可能好点我没有试

可以啊,推荐做法：　　鲜香菇炒油菜　　主料　　鲜香菇(适量)油菜(适量)　　调料　　调和油(少量)盐(适量)鸡精(少量)香油(少量)淀粉(少量)　　厨具　　炒锅　　1准备好原材料洗净,油菜掰片　　2香

可以!没有伤害.木耳和蘑菇：铁的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品!

可以

可以啊.比如：洋葱拌木耳原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包,洋葱半个做法：1.将洋葱切丝.2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟,注意,洋葱时间要短,水开后即可.3.洋葱和木耳放在一起,放入适量材料即可

一、原料:1.主料:鲜蘑菇350克,芫荽50克.2.调料:精盐、酱油、白糖、味情、湿淀粉、葱丝、姜丝、生油.二、制法:1.将蘑菇去杂洗净,切成薄片.将芫荽洗净切段.2.炒锅加油烧热,下葱姜煸香,放入蘑

洗干净放油炒呗.先放木耳,后放青椒.

木耳味道鲜美,营养丰富,可生吃,也可搭配各种荤菜或素材食用,木耳具有防止贫血以及清肺的神奇功效.今天小编在这里就教大家做一道家常“木耳炒肉”.原料：猪肉,青椒,干红辣椒,木耳.配料：葱,姜,蒜,盐,生

炒茭白鲜蚕豆的热量(以100克可食部分计)是177大卡(740千焦),单位热量适中.每100克炒茭白鲜蚕豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%.

【菜系】浙菜【原料】鸡胸肉鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒【做法-制作方法】鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味；2、将榛蘑、黑木耳用温