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高中的生物蛋白质那一课,怎样区分氨基、羧基还有肽键那些怎么区分啊!

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/09 06:23:30
高中的生物蛋白质那一课,怎样区分氨基、羧基还有肽键那些怎么区分啊!
首先是氨基酸的结构通式:
H

NH2 ─C ─COOH

R
这和有机化学是相通的:
COOH:羧基
NH2:氨基
R:侧基,不同的氨基酸中,“R”也是不相同的,换句话说就是“R”决定了氨基酸的种类.
这里的“基”指的是官能团.
而肽键就是两个氨基酸之间
H H
│ │
NH2─C ─COOH ─ ─ ─ ─ NH2 ─C ─COOH
│ │
R R
─COOH 与NH2 ─相结合,脱去一份子H2O,变成 ─CO ─NH ─,这就是肽键了.
肽链就是X个氨基酸像上面一样脱水缩合形成的长链,在把一或几条肽链肽链折叠(就像把一根铁丝折成一团)就成为了蛋白质.
空间结构就是组成蛋白质的一或几条肽链的折叠和组合.
纯手打,复制的木有小JJ,LZ有什么不懂的可以再问.