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黄酒有多少种.请大家介绍下.哪里的黄酒最好
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/08/23 16:01:15
黄酒有多少种.请大家介绍下.哪里的黄酒最好
酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品.它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒.不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%.不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色.山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表.
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