苹果酸 柠檬酸 琥珀酸性质
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/29 21:59:47
苹果酸 柠檬酸 琥珀酸性质
主要物理性质,应用
主要物理性质,应用
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸.白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇.有特殊愉快的酸味.苹果酸主要用于食品和医药行业.详见http://baike.baidu.com/view/79658.htm.
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.详见http://baike.baidu.com/view/122100.html.
琥珀酸别名丁二酸 分子量 118.09 无色结晶体,味酸,可燃.有二种晶形,相对密度1.572(25/4℃).1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18.5ml乙醇、6.3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚,几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚.详见http://baike.baidu.com/view/83144.htm
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.详见http://baike.baidu.com/view/122100.html.
琥珀酸别名丁二酸 分子量 118.09 无色结晶体,味酸,可燃.有二种晶形,相对密度1.572(25/4℃).1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18.5ml乙醇、6.3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚,几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚.详见http://baike.baidu.com/view/83144.htm
根系分泌物中的有机酸(如草酸,酒石酸,苹果酸,乙酸,柠檬酸,琥珀酸),在100℃时会不会挥发?
9.调节三羧酸循环运转最主要的酶是( ) A.琥珀酸脱氢酶 B.丙酮酸脱氢酶 C.柠檬酸合成酶 D.苹果酸脱氢
柠檬酸苹果酸钙是什么钙?
西红柿里有柠檬酸、苹果酸吗?
ClO2与柠檬酸 苹果酸 的反应
苹果酸和柠檬酸那个酸度大?
苹果酸柠檬酸钙咀嚼片的作用
求这些物质的分子式:琥珀酸脱氢酶 磷酸果糖基酸酶 丙酮酸羧化酶 谷氨酸脱氢酶 苹果酸脱氢酶
FAD是下列哪种酶的辅酶( ) A琥珀酸脱氢酶.Ba-酮戊二酸脱氢酶复合体.C苹果酸脱
柑橘里的水很酸,含的是柠檬酸还是苹果酸?
根系活力的测定(TTC法),反应中加入硫酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸各有何作用?
柠檬酸不可能具有的性质