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柠檬酸钠是一种防腐剂吗?有人说一水柠檬酸和无水柠檬酸就是柠檬酸钠对吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/10/01 12:22:24
柠檬酸钠是一种防腐剂吗?有人说一水柠檬酸和无水柠檬酸就是柠檬酸钠对吗?
在食品添加剂使用中,起的作用有什么不同?
是防腐剂
柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐,与一水柠檬酸和无水柠檬酸不同