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乳品的固形物含量的测定
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/10/03 05:41:36
乳品的固形物含量的测定
请问国标的乳品的固形物如何测定?谢谢
根据乳品的不同,检测方法不同,奶粉的GB-5413方法,炼乳用沙盘干燥法,乳清粉用65度条件下干燥,鲜奶、稀奶油用水浴干燥,天然和再制干酪用微波炉等等;不过应用的原理都是恒温干燥称量法.高乳糖低水分乳制品用Karl Fischer滴定法测定水分含量,然后减除水分而得乳固体.
乳品行业的废水中氯离子的含量高吗
现在好多乳品测定仪上都有,直接从牛身上挤出来的就有这个指标,
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