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蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸,而用稀硫酸?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/18 08:19:44
蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸,而用稀硫酸?
浓硫酸有脱水性(会使蔗糖脱水变成碳)和强氧化性,浓稀硝酸都有强氧化性,所以不能使用(蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性).