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我爸吃去蛋白质的面粉 怎么去的蛋白质啊?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/06 20:58:52
我爸吃去蛋白质的面粉 怎么去的蛋白质啊?
面筋就是去掉面里淀粉和杂质后剩的蛋白质~所以你可以按照做面筋的方法,做的过程中把洗出的淀粉留起来就是没蛋白质的淀粉了.面筋的具体做法可以百度一下~
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