乳酸钙是不是营养物质?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/09 09:41:08

乳酸钙是不是营养物质?
营养物质主要包括：蛋白质、糖类、维生素、油脂、无机盐和水.但是乳酸钙是否为人体所需的营养物质呢?
另外,矿物质的定义是什么?

乳酸钙不是营养物质
[分子式]：C6H10CaO6 · 5H2O
[分子量]：308.3
[性状]：
白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于无机溶剂.广泛用于食品、饮料、医药等行业.
[质量标准]：GB6226-86
项目名称
指标
含量%
≥98.0
游离酸（以乳酸计）%
≤0.45
游离碱合格
水溶解实验合格
干燥失重通过实验
挥发性脂肪酸合格
砷（以As 计）% ≤0.0003
重金属（以Pb计）% ≤0.002
镁及碱金属% ≤1
营养学中,矿物质一
词是指食物或机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素.其中有些元素是身体保持适当生理
功能所必需.因而,必须经常不断地从膳食中得到供给.

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