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芹菜属于蔬菜吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/05 20:29:24
芹菜属于蔬菜吗?
是蔬菜 芹菜,属伞形科植物.有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹".芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.
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