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纯碱与油脂反应化学方程式及原理
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/10/02 19:24:00
纯碱与油脂反应化学方程式及原理
就是酯在碱性条件下水解
CH3(CH2)16COOCH2
CH3(CH2)16COOCH +3NaOH=3CH3(CH2)16COONa+CH2OHCHOHCH2OH(就是甘油)
CH3(CH2)16COOCH2
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