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(2009•徐州二模)《中华人民共和国食品安全法》已公布,将于今年6月1日起实施.下列做法符合食品安全要求的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/14 02:09:26
(2009•徐州二模)《中华人民共和国食品安全法》已公布,将于今年6月1日起实施.下列做法符合食品安全要求的是(  )

A.加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜
B.在食盐中加适量的乳酸锌以防止儿童缺锌
C.制作膨化食品时需加入过量的膨松剂硫酸铝铵
D.用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海产品使其长时间保鲜
A.亚硝酸钠有致癌作用,对人体有害,故A错误;
B.儿童缺“锌”会使发育停滞,智力低下,在食盐中加适量的乳酸锌以防止儿童缺锌,故B正确;
C.含有铝的物质制食品蓬松剂对人体有危害,过量的摄入易患老年痴呆,故C错误;
D.35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林,甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,用甲醛保鲜海产品会危害人类健康,故D错误;
故选B.