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有人认为青菜泡过水后可以去农药,所以泡水后再煮比较安全?为什么?(提示:农药成分主要是一些有机小分子)

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/17 01:16:25
有人认为青菜泡过水后可以去农药,所以泡水后再煮比较安全?为什么?(提示:农药成分主要是一些有机小分子)
不赞同
因为农药成分主要是一些有机小分子,有机分子不溶于水.所以泡水并不能去除农药分子,反而可能使青菜内部的营养流失.