为什么大蒜炒了后会变绿,会不会有毒?

大蒜变绿了有毒吗捣碎了的大蒜加了盐,放上几天,绿了还能吃吗?会不会有毒? 蘑菇和萝卜一起炒会不会有毒? 为什么豆芽炒蘑菇 有毒 大蒜变绿是怎么回事我把大蒜、剁椒、盐混合在一起,为什么大蒜变绿了?变绿后的大蒜还能吃吗?会不会对人体有害? 大蒜变成了绿色有毒吗? 苦杏仁是不是有毒?听说杏仁苦的有毒?是不是真的呀?炒熟了的吃起来苦会不会中毒?能否介绍一下毒性?炒熟了毒性不是很强是多强 大蒜（蒜瓣）,洋葱出芽,会不会像土豆出芽一样有毒不能吃? 木耳炒白菜片凉了吃有毒吗? 水银为什么有毒?手沾上水银会不会有事? 开水沸腾的时间长了会不会有毒 老鼠药有毒吗?吃了会不会死人? 鸡蛋炒肉有毒吗如题.