炸油条的油起沫子,加入消泡剂可以吗
有谁知道炸油条的配方告诉我可以吗
先发好蒸馒头包子的面可以炸油条吗
无矾脆皮大油条配方,油条制作技术,油条的做法,怎样炸油条,油
关于小苏打发酵的问题在厨房里面蒸馒头炸油条常常要加入一点小苏打(化学式为:NaHCO3)或纯碱(Na2CO3)起发泡作用
水可以炸油条吗我们知道,油的沸点比水高,接近300度,所以可以用来炸东西,比如油条.我们还知道,水的沸点随着气压增大而升
炸油条的时候把配方中的碱面改成小苏打可以吗?
菜籽油炸东西起沫我买了一台榨油机,可是有时候菜籽油轧好也经过过滤以后卖,有的说炸东西的时间上面很多沫子,可是我用的菜籽都
有谁知道炸油条加入无铝膨松剂后,还需要添加什么吗?
油在锅里沫子大,怎么办?我还要炸东西.
炸油条时,1kg面粉中要加入2g明矾,若一根油条用面粉50g,为了自身的健康,我们每天最多吃这样的油条几根?
油条制作是不是一定要加入明矾?在其中起什么作用?
无铝油条炸出的油条为什么会硬?