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定性分析食物的“脱氧剂”的成分 用什么实验去分析成分?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/09 05:07:29
定性分析食物的“脱氧剂”的成分 用什么实验去分析成分?
脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化(铁系)、酶氧化(酶系)、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等.目前使用的大部分脱氧剂都是铁系脱氧剂,即以铁粉为主,活性炭等为辅的化学成分.这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内.
可将包装袋内脱氧剂加入强酸(如HCl,H2SO4等),如果有气体放出且溶液先变浅绿并逐渐变浅黄,那么就可以确认脱氧剂的确有铁
将脱氧剂放入装有色气体的容器内,颜色褪去证明有活性炭