为什么我做出来的面包和馒头味道差不多啊,不像面包味

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/09/01 02:49:03

为什么我做出来的面包和馒头味道差不多啊,不像面包味
我用烤箱做的,自己手动和面,放了鸡蛋、牛奶、水、酵母、糖,经过了二次发酵才放入烤箱烤的,但是皮很硬,里面的内容也更像馒头味,反正不像外面卖的面包了.黄油那个东西吃多了不好,所以我是没放的,在网上看好像也是可以不放的啊.我不知道为什么了就是做不出面包来.

我就是手工揉的不太熟练大概半个小时可以揉好我的方法是用手掌根那里去推揉这样揉是胳膊酸不是手酸你可以感觉一下网上有很多揉面视频多看多借鉴吧还有我觉得面包要松软水应该多放一些当然也不是很多那样就没法揉了在不粘手的范围内多放水面包会松软而且面包刚烤出来会有点干的密封保存建议放一夜后再吃

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