作业帮我国属于文明古国,古代有许多值得骄傲的发明创造.如1.印刷术2.瓷器的烧制3.指南针4.湿法冶金5.青铜器的铸造6.酿酒
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/08 04:40:56
我国属于文明古国,古代有许多值得骄傲的发明创造.如1.印刷术2.瓷器的烧制3.指南针4.湿法冶金5.青铜器的铸造6.酿酒.其中属于化学变化的是?（序号）
湿法冶金
就是在铜的硫酸盐溶液中加入铁,可以得到铜.其实就是用金属性强的物质,去置换比它弱的金属,如在硫酸铜溶液中加入金属锌或铁,可置换得到金属铜,这就是湿法炼铜的原理,主要反应为:(1)CuSO4+Zn=Cu+ZnSO4; (2)CuSO4+Fe=Cu+FeSO4
酿酒
酿酒常用富含淀粉的植物果实,如大米、玉米、高粱等.将其蒸熟,将酒曲（含有糖化酶、酒化酶）加入少量冷开水调成浑浊液,再和蒸熟的食物混合均匀.放在30至40℃环境下,此时发生反应如下：
I.(C6H10O5)n(淀粉 ) + nH2O → nC6H12O6(葡萄糖)
II.生成葡萄糖后,在酒化酶作用下,葡萄糖被氧化成乙醇,反应如下：
C6H12O6 → 2CO2 + 2CH3CH2OH
就是在铜的硫酸盐溶液中加入铁,可以得到铜.其实就是用金属性强的物质,去置换比它弱的金属,如在硫酸铜溶液中加入金属锌或铁,可置换得到金属铜,这就是湿法炼铜的原理,主要反应为:(1)CuSO4+Zn=Cu+ZnSO4; (2)CuSO4+Fe=Cu+FeSO4
酿酒
酿酒常用富含淀粉的植物果实,如大米、玉米、高粱等.将其蒸熟,将酒曲（含有糖化酶、酒化酶）加入少量冷开水调成浑浊液,再和蒸熟的食物混合均匀.放在30至40℃环境下,此时发生反应如下：
I.(C6H10O5)n(淀粉 ) + nH2O → nC6H12O6(葡萄糖)
II.生成葡萄糖后,在酒化酶作用下,葡萄糖被氧化成乙醇,反应如下：
C6H12O6 → 2CO2 + 2CH3CH2OH