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为什么食醋酱油和鸡精等不能代替食盐?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/09/21 13:57:24
为什么食醋酱油和鸡精等不能代替食盐?
食醋是代替不了食盐.酱油可以代替食盐.100毫升酱油含食盐15克.食品里只放酱油也可以咸的.鸡精的36%是食盐,不考虑其它成分可以代替食盐.如果那样做的话,味精太多该食品无法食用的.食盐里添加碘才叫碘盐.味精是谷氨酸钠具有鲜味,食盐是氯化钠具有咸味,都是钠盐.
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