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单甘油酯的分析与氨基酸数目判定

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/02 18:56:39
问“单甘油脂”是什么 某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体,其中属于氨基酸的异构体的数目有? A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 请列出上述氨基酸的结构简式,谢谢
解题思路: 甘油的主要成分为丙三醇,具有三个羟基,可以和羧酸发生酯化反应得到酯。羧酸通常取高级脂肪酸,既碳原子数较多的羧酸,高中常见的有硬脂酸、软脂酸和油酸。这类由高级脂肪酸与甘油形成的酯被成为油脂。由于甘油有3个羟基:若与甘油羟基酯化的高级脂肪酸只是一种,则得到的即为单甘油脂。如硬脂酸与甘油3:1得到硬脂酸甘油酯;若与甘油羟基酯化的高级脂肪酸为多种,则得到的为混甘油脂。如分别取硬脂酸、软脂酸、油酸、甘油按照1:1:1:1反应得到的为硬脂酸软脂酸油酸甘油酯。
解题过程:
某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体,其中属于氨基酸的异构体的数目有?
A.3种 B.4种 C.5种 D.6种
解析:
思路:
1. 先看碳干异构,4个C原子,只能有2种异构方式,即4个C原子成一条直链 (C-C-C-C);或3个C原子成一条直链,另外一个C原子连在中间的那个C上 [C-C(C)-C]。

2. 当四个C成一直链时,链端一定是个羧基(因为羧基只能在链端)
还有一个氨基,可以连接在距羧基最近、第二近以及最远的那个C上,这样就有三种异构体。他们的结构简式:
CH3-CH2-CH(NH2)-COOH
CH3-CH(NH2)-CH2-COOH
CH2(NH2)-CH2-CH2-COOH

3.当碳链为上述第二种结构时,依然是羧基在链端,氨基可以位于另外2个链端的C上(结构相同),也可以位于主链上中间的那个C上,这样就有2种异构体。结构简式:
CH2(NH2)-CH(CH3)-COOH
CH3-(CH3)C(NH2)-COOH

综上所述,化学式为C4H9NO2的氨基酸有5种
答案为C
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最终答案:略