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土豆热的和凉的淀粉含量有区别吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/10/03 04:37:49
土豆热的和凉的淀粉含量有区别吗
这个问题好深奥啊,也没给温度,估计你也就是随便问问,这样和你说吧,说没区别那是瞎说,但区别也不大,植物呼吸需要氧化分解,只能分解葡萄糖,也就是单糖,但是淀粉是多糖,具体的我就不多说了,在酶的作用下多糖转为单糖的过程.在温度与酶的活性有关,具体转化多少葡萄糖和2糖,这就看你的温度了,熟了也未可知
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