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水果为什么有香味?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/09 07:14:43
水果为什么有香味?
如果将水果进行水蒸馏,水蒸气冷却后,你就可以见到漂浮在上面的油珠或油层,这些油状物就是水果的芳香物质,也是水果有香味的原因所在.芳香物质是由多种化学成分组成的混合物,各种水果里所含的芳香物质成分不同,所以产生的香味也各异.芳香物质的含量是由水果成熟的时间决定的.(剩余71字)
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