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香椿还用开水烫一烫吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/04 19:57:16
香椿还用开水烫一烫吗?
昨天刚看了电视节目,说到这个问题.因为香椿含亚硝酸盐很多.因此必须在开水中焯一分钟.香椿炒鸡蛋也应当这样,还提到保存,就是时间越长,亚硝酸盐含量越高,也是焯完了再放冰箱保存.听了以后大吃一惊.
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