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蛋白质部分,我听课听得一头雾水,现在还是不明白,肽链到底是什么.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/18 10:43:30
蛋白质部分,我听课听得一头雾水,现在还是不明白,肽链到底是什么.
氧原子的质量分数,氮原子的质量分数,水分子的质量分数,等一系列乱七八糟的质量分数到底怎么计算?(又是n又是m的)
最好有图,
氨基酸在核糖体中(细胞器)脱水缩合产生多肽(就是肽链)后在内质网(细胞器)盘曲折叠形成蛋白质,而蛋白质是我们人体必不可少的,可以说,蛋白质那部分是放大了细胞,要运用微观去想象.
你说的什么氧原子那些质量应该是说的怎么计算肽键数目,现在有些公式希望你能记住,因为有些东西没有看见过那就只能死记硬背了,
有n条肽链,其中氨基酸平均相对分子质量为a,氨基酸数=m,则有
肽键数目=m-n,脱去水的数目=m-n(就是合成多少个肽键就生成多少个水),肽链的相对分子数目=ma-18(m-n),氨基酸数目至少n个,羧基数目至少n个.