食品的保存

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/10/05 20:40:41

食品的保存都有哪些方法

解题思路：食物保存的方法有很多，要根据不同的食物采用不同的方法
解题过程：

食物保存的方法有很多，要根据不同的食物采用不同的方法。 1、真空包装法，就是将包装容器内的空气全部抽出密封，破坏需氧菌类生存环境，达到保存食物的目的； 2、罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理； 3、腌制法，就是用盐溶液除去食物中的水分达到保存的目的； 4、脱水法、烟熏法、晒制法，都依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理； 5、还有冷藏,冷冻法、加防腐剂等

最终答案：略

传统的食品保存方法和现代的保存方法, 多选：食品保存的方法有（）食品如何保存简易真空包装后的卤制食品,一般能保存多久? 各种食品防腐保存的方法（生物初二上）真空包装的食品,不加防腐剂可以保存多久求几种传统的食品保存方法和几种现代的食品保存方法.并分析它们的特点. 传统食品保存的方法有哪些?脱水算不算是传统的保存方法? 食物保存的方法很多，下列处理方式没有运用食品保存技术的是（　　）下列食品保存中中,防止食品腐败依据的原理与其他不同的是什么食品可以长期保存? 夏天到了,食品很容易发霉或变质.请问有哪些保存食品的方法?（至少三种）