香肠和腊肠有什么区别?拜托各位大神

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/19 19:08:14

香肠和腊肠有什么区别?拜托各位大神

腊肠是猪肉放入用猪大肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成.香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将任何动物的肉、内脏或凝固的血,搅碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠可经由热煮烟熏以便保存,现代的香肠也大多常含防腐剂及色素.

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