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糖加热后会怎么样?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 18:44:26
糖加热后会怎么样?
糖加热后会慢慢熔化,当升高到一定温度时,糖会脱水,变成焦糖.进一步升温脱水,大部分糖就变成碳了.
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